消化内科患者增加与吃笋有关 吃笋别贪多

摘要:每当鲜笋上市的时候，医院的胃病复发、消化道出血的患者就会增多。最近，杭州市第一人民医院消化内科20%-30%的患者，因为吃笋吃出了消化道疾病。吃了油焖春笋...

叶彬问最近饮食情况。杨女士说，“种笋的亲戚们今年送了很多雷笋，有半麻袋多。除了早饭，家里中饭、晚饭都吃笋。我经常在中午做个炖锅，里面放很多笋、咸肉、黑木耳，一餐吃不完，晚上再切点笋，洗点青菜、菠菜放进去炖。不抓紧吃，笋很快老了，就不好吃了。”

这么连着吃了将近一星期，杨女士终于感到胃不舒服。

叶彬说，导致胃病的原因有很多，比如幽门螺杆菌感染，情绪、睡眠不好等，粗纤维饮食是其中一个重要原因。“春笋营养丰富，但粗纤维含量高。粗纤维比较难消化，大量食用后会刺激肠胃，损害胃黏膜；严重的导致消化道血管受损伤，引发消化道出血。除了春笋，大量吃芹菜、菜梗等也一样，粗纤维含量高，容易诱发消化道方面的疾病。”