玫瑰的食疗妙方

摘要:首乌玫瑰卤鸡肝的做法 原料：玫瑰花3朵，鸡肝250g，何首乌10g，绍酒10g，精盐8g，白糖5g，鸡精5g，酱油5g，八角2粒，苹果1个，花椒2g，肉桂3g，葱段、姜片各5g。

玫瑰鸭梨菜

原料：玫瑰花3朵，鸭梨4个，冰糖100 g。

制法：将鸭梨洗净，切成3 cm见方的块;玫瑰花瓣与鸭梨、冰糖放入锅内，注清水2 000 g，大火烧沸，转小火焖煮约半小时即成。

功效：润肺止咳，美润肤肌。

玫瑰鹌鹑片

原料：玫瑰鲜花5 朵，宰杀洗净鹌鹑5只，金华火腿15 g，鸡蛋清2个，蚝油5 g，仔蘑菇15 g，鸡精5 g，精盐4 g，白糖25 g，绍酒10 g，胡椒粉1 g，淀粉10 g。

制法：将鹌鹑去骨，切片，下入精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉抓匀，上浆;蘑菇、火腿切片，玫瑰花搿成花瓣洗净;锅热五成，下入鹌鹑片、蘑菇、火腿，熟后沥油;另取一小碗盛入鸡汤、胡椒粉、鸡精、蚝油、白糖、绍酒、淀粉调成芡汁，下入鹌鹑片及花瓣，倒入芡汁，汁沸，淋明油，翻匀即可出锅。

功效：理气活血，滋补气血，美容润肤。