玫瑰的食疗妙方

摘要:首乌玫瑰卤鸡肝的做法 原料：玫瑰花3朵，鸡肝250g，何首乌10g，绍酒10g，精盐8g，白糖5g，鸡精5g，酱油5g，八角2粒，苹果1个，花椒2g，肉桂3g，葱段、姜片各5g。

首乌玫瑰卤鸡肝的做法

原料：玫瑰花3朵，鸡肝250g，何首乌10g，绍酒10g，精盐8g，白糖5g，鸡精5g，酱油5g，八角2粒，苹果1个，花椒2g，肉桂3g，葱段、姜片各5g。

制法：将玫瑰花掰城瓣状，洗净;何首乌切薄片，鸡肝洗净;将玫瑰花、何首乌、绍酒、盐、鸡精、葱、姜、酱油等其他配料放入锅内，加入上汤1 000 g，置大火上烧沸，待香气四溢时，下入鸡肝，卤15分钟捞出，即可切片装盘。

功效：理气解郁，乌须美容。

玫瑰妙香猪舌

原料：玫瑰花3朵，酸枣仁6 g，猪舌1只，绍酒10 g，精盐10 g，味精5 g，葱段、姜片各5 g，丁香1 g，八角2粒，花椒2 g，白糖5 g，酱油5 g。

制法：将花撕成瓣状洗净，酸枣仁炒香，猪舌用沸水煮5分钟去舌苔;将玫瑰花等调配料一并放入锅内，加入上汤1 500 g，待香气溢出时，放入猪舌卤熟即成。

功效：活血化淤，宁心安神，利睡眠。