鲜玫瑰花可做药膳

摘要:1、猪肉切小条加湿淀粉拌匀;鲜玫瑰花洗净，切成粗丝。炒勺烧热，倒入生油，烧至六成熟，将浆好的猪肉入锅中油炸，捞出沥油;锅内留底油少许，放入白糖，翻炒至能挂长丝，随即下肉条颠...

1、猪肉切小条加湿淀粉拌匀;鲜玫瑰花洗净，切成粗丝。炒勺烧热，倒入生油，烧至六成熟，将浆好的猪肉入锅中油炸，捞出沥油;锅内留底油少许，放入白糖，翻炒至能挂长丝，随即下肉条颠翻几下，待糖全裹在猪肉上面，投入芝麻、鲜玫瑰花丝，迅速翻炒几下，盛盘晾凉即可。此菜具有补肺健脾，理气活血的功效，适用于脾胃虚弱、阴虚咳嗽、食欲不振、消化不良、便秘等病症。

2、 玫瑰豆腐鲜玫瑰花1朵，豆腐2块，鸡蛋1枚，面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。玫瑰花洗净切丝，豆腐切成小块，鸡蛋与湿淀粉、面粉搅成鸡蛋糊。先将豆腐块沾上干淀粉，再挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥去油;

炒勺内放少许清水，下入白糖搅炒，使其化开起大泡，放入炸好的豆腐块翻炒几下，再放入鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛入盘内，撒上白糖即成。此菜具有益气和胃，活血散瘀的功效，适用于肝胃气痛、腹胀、消渴、乳痈、肿毒等病症。